第二百八十二章 三国27

- 老班头：50余岁，宫束班掌事，面糙

- 石头：20岁，力气大

- 小豆子：18岁，手巧眼尖，擅长记录配比，总被石头的“突发奇想”

- 阿禾：19岁，心思活络，懂民间喜好，

- 曹府差役：30余岁，

- 谯城百姓（若

第一幕：宫束班的“乱摊子”

【院角堆着半人高的粟米袋，几排粗陶酒坛歪歪扭扭摆着，坛口蒙着的麻布有的破了洞。石头蹲在灶台前，正把一瓢

石头：（抹把汗，冲屋里喊）小豆子！你昨儿记的“三蒸三晾”，第三回晾的米咋少了半斗？是不是被你偷拿去喂灶神了？

【屋内传来翻纸页的哗哗声，小

小豆子：（急得跺脚）哪有！我记的明明白白，是你早上搬米时撞翻了筐，撒在地上的米都被鸡啄了！你看这竹简，“粟米一石，分三蒸，每蒸晾足两个时辰”，字都没歪！

【老班头扛着根桃木扁担从门外进来，见俩徒弟

老班头：（没好气道）俩憨货！酿个酒比耍百戏还热闹。前儿蒸糊的米还没喂猪，今儿又跟米缸较上劲了？这宫束班是让你们来传手艺的，不是来当酒坊学徒的！

石头：（挠挠头，声音低了半截）班头，我瞅着城里酒馆的酒都一个味，咱要是能酿出不一样的，既能给班社添些收入，也能让乡亲们尝个鲜不是？

阿禾：（挎着竹篮从院外跑进来，篮子里装着刚买的红枣和花椒）班头！石头说的在理！今早我去市集，张掌柜还问呢，说咱宫束班懂古法，能不能酿点不辣喉的酒，他家娃子总偷喝他的酒，辣得直哭！

【老班头放下扁担，走到

老班头：（叹口气）早年我跟师父学手艺时，倒听过“九酝”的说法，说是要多次投料发酵，就是步骤太繁琐，没几个人耐得住性子。你们要是真想学，就得戒了这毛躁脾气，一步都不能错。

小豆子：（眼睛亮了，把竹简凑到老班头跟前）那班头快教我们！我把每一步都记下来，保证比记百戏口诀还准！

【石头拍着胸脯，把蒸屉里的米整平；阿禾把篮子里的红枣倒出来，挑拣着坏果；老班头看着眼前的“乱摊子”

第二幕：九蒸九酝的“苦与乐”

【月光洒在院中的酒坛上，灶里的柴火噼啪作响，石头正往发酵的酒曲里加

石头：（喘着气）小豆子，时辰到了没？这第三回加米，多一分少一分都不行，可别记错了。

小豆子：（盯着竹简旁的铜漏，手指点着刻度）还差一刻钟！你别急，上次就是你急着加米，酒曲都没发好，酿出来的酒又酸又涩，被阿禾笑了三天。

阿禾：（坐在门槛上，剥着红枣，往嘴里扔了一颗）我那不是笑，是提醒你！你看这红枣，得选晒足太阳的，加进酒里才甜。前儿我特意去城南找王大娘要的，她家用枣酿的蜜，甜得能粘住牙。

老班头：（看着陶瓮里冒泡的酒曲，点头）嗯，这次的酒曲发得不错，比前几次稳。这“九酝”，讲究的就是“慢”，九次投料，九次发酵，少一次都成不了气候。当年我师父说，好酒跟好手艺一样，得熬，得等。

石头：（喝了口温水，抹了把嘴）班头，我听说京城来的官差，在谯城找好酒呢，说是要献给陛下。咱这酒要是酿好了，能不能让陛下也尝尝？

小豆子：（眼睛瞪圆）真的？那要是陛下喜欢，咱宫束班的酒不就出名了？到时候，城里的酒馆都得找咱买酒！

阿禾：（笑着站起来）那可太好了！到时候我去市集摆摊，就说“宫束班九酝酒，陛下都爱喝”，保准卖得快！

老班头：（严肃）别光顾着做梦！先把眼前的酒酿好再说。这酒是给乡亲们喝的，不是给官家凑数的。要是酿砸了，丢的不是咱宫束班的脸，是谯城百姓的脸。

【几人低下头，不再说话，只有柴火的噼啪声

【院中的酒坛都蒙着新的麻布，石头正用木勺舀起一坛新酿的酒，

石头：（兴奋地喊）班头！小豆子！阿禾！成了！这次的酒不酸不涩，还带着红枣的甜！

小豆子：（跑过来，踮着脚看木勺里的酒）真的？我尝尝！（接过木勺，抿了一口，眼睛眯成了缝）甜的！一点都不辣喉！比城里酒馆的酒好喝多了！

阿禾：（抢过木勺，喝了一口，笑着跳起来）太好喝了！张掌柜家的娃子肯定喜欢，再也不会辣哭了！

【老班头走过来，接过木勺，尝了一口，闭

老班头：（点头）嗯，不错。九次投料，九次发酵，没白熬。这酒，就叫“九酝春酒”吧，春天酿的，带着春的味，也带着咱谯城的味。

石头：（挠挠头）九酝春酒，好听！班头，咱啥时候给乡亲们尝尝？我想让张掌柜、王大娘都试试！

老班头：（看着几人期待的眼神）今儿下午就搬两坛去市集，让大伙儿免费尝。咱宫束班的手艺，得让百姓认可才叫真本事。

【市集上人来人往，阿禾搭了个简易的酒摊，石头和小豆子搬着两坛九酝春酒放

阿禾：（扯着嗓子喊）走过路过别错过！宫束班新酿的九酝春酒，免费尝！不辣喉，还带甜，老人小孩都能喝！

货郎：（看着酒坛，疑惑）宫束班不是耍手艺的吗？怎么酿起酒来了？这酒真的不辣？

石头：（拿起木勺，舀了一勺酒，递给货郎）您尝尝就知道了！咱这酒，九次投料，九次发酵，用的都是谯城的好粟米、好红枣，一点都不辣。

货郎：（惊喜）哎！真不辣！还甜丝丝的！比我上次在城东酒馆喝的酒好喝多了！多少钱一坛？我买一坛！

【周围的百姓听见，都围了过

妇人：（尝了一口，笑着说）这酒好，我家男人总爱喝酒，喝多了就咳嗽，这酒不辣，他肯定喜欢！我买两坛！

酒馆掌柜：（挤进来，尝了一口，对着老班头作揖）老班头，您这酒酿得好！我酒馆想跟您订十坛，您看行不行？以后我酒馆的酒，就用您家的九酝春酒！

【小豆子拿着竹简，忙着记录订单，脸上笑开了花；阿禾收钱收得手忙脚乱；石头帮

【这时，一队差役走了过来

差役：（严肃）谁是这酒摊的主人？可知京城来的官差在寻访佳酿，你们私自酿酒售卖，可知罪？

【周围的百姓瞬间安静下

老班头：（上前一步，拱手）差役大人，小民是宫束班掌事。这九酝春酒，是小民带着徒弟们，用古法酿的，给乡亲们尝尝鲜，不是私自售卖。要是大人不放心，可先尝尝这酒。

【差役犹豫了一下，接过

差役：（点头）嗯，这酒确实不错，比我之前尝的那些酒，醇厚甘甜。你们这酒，可愿献给曹大人？曹大人正为陛下寻访佳酿，若是陛下喜欢，你们可有赏。

老班头：（摇头）小民酿这酒，是为了让谯城的百姓喝上好喝的酒，不是为了求赏。若是大人觉得这酒好，可让曹大人尝尝，但这酒的方子，小民想留给谯城的百姓，让大伙儿都能酿出好酒。

差役：没想到你们这群匠人，倒有几分骨气。行，这酒我带两坛回去给曹大人尝尝，至于方子，你们愿意留就留。不过，曹大人要是喜欢这酒，说不定会派人来学呢。

【差役让人搬了两坛酒，转身离开。周围的百姓

阿禾：（笑着喊）大家别急，一人一坛，慢慢来！咱这酒，以后天天都有，保证让大伙儿喝够！

石头：（擦着汗，对老班头说）班头，您看，咱这酒真的受欢迎！以后，咱宫束班不仅能耍手艺，还能酿好酒，让乡亲们日子过得更热闹！

小豆子：（拿着竹简，兴奋地说）我把酿酒的方子记下来了，以后谁想学，我就教谁！让谯城到处都能喝到九酝春酒！

【老班头看着眼前的热闹景象，又看了看身边嘻嘻哈哈的徒弟们，笑着点了点头。阳光洒在酒摊上，酒坛里的九酝春酒泛着金

场景

【院中的酒坛比当年多了许多，一个年轻的徒弟正在蒸粟米，旁边的竹简上，写着“九酝春酒方”

年轻徒弟：（喊着）师父，这次的酒曲发得不错，是不是该加第三次米了？

【石头从屋里走出来

石头：（走到陶瓮前，闻了闻）嗯，时辰到了，加吧。记住，少加一点，多了酒就腻了。当年你师爷，也就是老班头，就是这么教我的。

【阿禾挎着竹篮走进

阿禾：（笑着说）石头，今儿市集上，张掌柜的孙子还问呢，说咱宫束班的九酝春酒，是不是还跟当年一样甜。我跟他说，不仅一样甜，还更醇了！

小豆子：（从屋里出来，手里拿着一卷旧竹简，竹简上的字迹已经有些模糊）你们看，这是当年老班头让我记的第一份酿酒方子，都这么多年了，还好好的。现在，谯城的百姓，都会酿九酝春酒了，有的人家，还把方子传给了外地的亲戚。

【三人走到院角的老桃树下，这棵桃树是当年老班头亲手

石头：（看着桃树，轻声说）老班头要是还在，肯定会高兴的。他当年说，好酒是给百姓喝的，现在，他的心愿实现了。

阿禾：（捡起一片桃花瓣，放在酒坛上）是啊，这九酝春酒，不仅是咱宫束班的酒，更是谯城百姓的酒。以后，不管过多少年，这酒的味，都不会变。

小豆子：（展开旧竹简，轻声念）“粟米一石，九蒸九酝，加红枣花椒，慢酿细熬，得春酒一坛，献与百姓，共品春味。” 老班头的话，我一直记着。

【春风吹过，桃花瓣落在酒坛上，落在竹简上，落在三人的肩上。远处，市集上传来百姓的笑声，夹杂着酒馆掌柜吆喝“九酝春酒，新酿的”的声音，飘得很远，很远】